Thẩm Vãn Tịch bắt đầu suy nghĩ làm thế nào chế biến hai con nhạn béo này. Trước đây đi theo bên người nương nàng cũng đã từng học qua trù nghệ, nhưng món ăn chế biến từ nhạn nàng còn chưa có nấu qua, nghĩ đến giống gà nướng ngỗng chiên gì đó cũng là gia cầm, chắc không khác nhiều lắm. Thẩm Vãn Tịch một tay chống gậy, một tay đem hai con nhạn béo nhấc mang vào phòng bếp, hai ba động tác liền đem sính lễ thành thân của mình cắt cổ. Bên trong phòng bếp có cái lu nước, nàng không cần chính mình mất công múc nước từ trong giếng lên, xem như dễ dàng hơn nhiều. Thẩm Vãn Tịch đổ nước đầy vào nồi, dùng chiết hỏa tử(*) đốt củi lửa ném vào lòng bếp. (*)Đây là một ống đựng mồi lửa có thể đem theo bên mình, khi cần có thể rút ra châm lửa, là công cụ giúp tạo lửa nhanh chóng và tiện dụng. Một bên thêm củi lửa, một bên thổi bễ, đun nồi nước sôi trào liền đem hai con nhạn béo bỏ vào trụng trong nước nóng, lúc này mới dễ dàng nhổ lông. Thẩm Vãn Tịch từ trước liền không thích xử lý gà vịt, nàng dường như có chút bệnh cưỡng chế, nhất định muốn đem lông nhổ cho thật sạch sẽ, một cái cũng không bỏ sót. Đem lông to nhổ xong, bình thường còn phải dùng cái nhíp nhỏ đem lông tơ mềm mềm dính dính nhổ sạch sẽ, nhưng trong bếp không có nhíp, Thẩm Vãn Tịch chỉ có thể sử dụng ngón tay cùng móng tay từng cái nhổ xong. Nàng ngồi dưới đèn bất tri bất giác đã đã vượt qua một đêm, nhổ xong một lần đem rửa qua nước sau lại tiếp tục nhổ một lần nữa, so với trước đây học thêu còn muốn vất vả hơn chút. Đợi đến khi nhổ xong đám lông mao nhỏ cuối cùng ở dưới cánh nhạn, phía đông đã có chút ánh sáng mặt trời. Thẩm Vãn Tịch dụi dụi con mắt, miễn cưỡng bớt đi cơn buồn ngủ. Nàng nghĩ trên người mình còn mang theo vết thương, hầm canh so với kho tàu tốt hơn một chút, vì thế lại đem nhạn béo chặt thành từng khối lớn, trộn cùng một ít rượu vàng, ít gừng bỏ vào nồi thêm nước đun sôi, gạt bọt bẩn sang một bên, vớt ra khỏi nồi nước, xong xuôi liền đem mùi hôi của nhạn vơi bớt đi hơn phân nửa. Nhân lúc chờ cho thịt nguội bớt, nàng chống gậy ra ngoài, vào trong vườn rau nhỏ nhổ cây hành mang về rửa sạch cắt thành từng đoạn. Sau đó cho dầu vào nồi đun nóng, cho hành cùng gừng vào đảo thơm, lại đem thịt nhạn bỏ vào nồi lật xào. Lúc này mùi thịt nồng đậm đã chậm rãi từ trong nồi theo hơi bay tràn khắp nơi.